В старой книжке в тексте вычеркивать какие-нибудь 2-3 буквы разным способом. Например, букву «А» – зачеркиваем вертикальной чертой, букву «Л» – просто подчеркиваем, а букву «О» – горизонтальной чертой. Можно усложнить задачу: одновременно в незнакомом тексте вычеркивать буквы и запоминать содержимое. А потом проверить, как этот текст усвоен и сколько букв правильно вычеркнуто.