Александр, как бы качественно Вы не проводили дебрифинг после каждого упражнения, без заключительного этапа тренинга, без итоговой "точки" у участников останется ощущение какой-то незавершенности. Знаю по опыту, провела большое количество тренингов, с удовольствием посещаю тренинги коллег в качестве участника.

Мое любимое завершающее упражнение - "Пирамида позитивных пожеланий" (или "Коллективное рукопожатие").
Ведущий вытягивает вперед руку ладонью вниз и произносит пожелание группе. Участники поочередно кладут ладони на ладонь ведущего с пожеланиями, затем на счет "три" дружно вскидывают руки вверх. Красиво и позитивно.